Next.js 16에서 Server Component와 Client Component를 어떻게 구분하나요?

Next.js 16 프로젝트를 시작했는데, Server Component와 Client Component를 언제 어떻게 나누는지 감이 안 옵니다.

'use client'를 쓰는 기준이 뭔가요? 모든 컴포넌트에 붙여야 하나요?

데이터를 fetch하는 부분은 Server Component에서 하고, 이벤트 핸들러가 필요한 부분만 Client Component로 만들면 되는 건가요?